Categoría: De norte
16 Febrero 2006
Inevitablemente nuestras escapadas siempre tienen un importante componente gastronómico. Incluso cuando no nos movemos de casa.
Disfrutamos improvisando en la cocina, degustando nuevas combinaciones o simplemente con una copa de vino y un trozo de queso.
En mis días norteños no puede faltar la tortilla, claro. Pero podría seguir sumando: la bolla, la brona y si cae... una empanada.
De la última me traje el gusto de haber probado la mejor empanada de Coruña en Casa Saqués. Sin duda estaba buenísima y le acompañaba la esencia de esos lugares de los de toda la vida, con el aire rancio de bar añejo gallego.
Tras la empanada vino la tapa de cocido: el amargor de los grelos, la pataca galega y el tocino, con la salvedad del jamón de los de rumiar.
También hubo cabida para disfrutar de un buen vino y una tapa de bacalao exquisita en el Montecarlo. Lástima que Catuxa no pudiera disfrutarlo de la misma forma. Pero me encantó poder aprender de ella y de Rodrigo algo más sobre arquitectura de la información.
Por supuesto hubo tortilla, en una agradable cena en casa, aún sin estrenar los sofás, pero con una bonita pared verde.
Hoy, de nuevo en Madrid, estoy deseando volver al norte. Pero también empezar a descubrir nuevos sitios aquí de la mano de mis amigos.
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5 Noviembre 2005
Un lujo: la ría, el cielo, el verde, el silencio... Costa da Morte.
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30 Junio 2005
Pasaron los días. De Santiago a Madrid, de Madrid a Málaga. Siete días y de nuevo de norte a sur. Regreso
La semana se volvió inesperada a ratos, extraña otras e incluso incómoda. Otras fue playa, paletas, descanso y San Xoán y Argentina.
De no esperar nada una, al final, se encuentra quizá con lo que no esperaba aún sin esperarlo.
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23 Junio 2005
Varios días huyendo del ordenador. A cambio, buenas dosis de vistas a la ría, praia do Rostro y paseos por la zona.
De momento, sigue cerrado por vacaciones...
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17 Junio 2005
Y una maleta. Granada- Madrid- Santiago de Compostela. Sólo tres días y toda una semana por delante.
En Madrid, una visita a la radio y alguna escapada con los amigos, intentando no tropezar con la gran manifestación.
El domingo, un avión rumbo a Galicia para celebrar, esperemos, la derrota de Fraga.
Y a partir del lunes... todo es posible a partir del lunes.
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14 Junio 2005
Me uno a Fragagá. No al machismo. Franca nunca máis.
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31 Mayo 2005
María ha puedo rumbo a Barcelona. Se alegra de haber encontrado un billete barato que la lleva desde Málaga a la otra parte del Mediterráneo. Y me marcho con ella, en la maleta.
Podría perderme en la Barceloneta, tomando unas tapas con Pepe. Podría llegar a la noche, después del obligado paseo por el Parc Güell, para probar, una vez más, ese txurripeta de manitas de cerdo y setas en el Txapela...
Y por la mañana deleitarme con los colores, los olores, los sabores y los pregones en la Boquería. Quizá un capricho, una tarta de chocolate casera en aquella cafetería con libros a la que nos llevaron Claudia y Javi. Recorrer de nuevo el barrio gótico y volver a soñar en Figueres...
Ay, podría hacer tantas cosas cuatro días en Barcelona...
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18 Mayo 2005
Dejé a Gao Xingjian entre los paisajes de Lingshan en La Montaña del Alma. Me perdí en una cultura ancestral, en una narración muy distinta a la que estaba acostumbrada pero que terminó cautivándome, quizá por la sencillez, por el recreo en detalles que tantas veces pasan desapercibidos; por lo que he aprendido.
Mirando al norte, anoche comencé a leer "100 artigos" de Carlos Casares; una recopilación de los artículos escritos por el autor en La Voz de Galicia.
Me sentí cómoda leyendo en galego, con las ganas de entender mucho más de allí... para empezar, nada menos que la Carta a un político....
servido por María
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